Instalacja służy do magazynowania kawy ziarnistej, sporządzania mieszanek, mielenia i transportu kawy zmielonej do zbiorników magazynowych. Pobór kawy odbywa się z pieców prażalniczych po czym zostaje przetransportowana do jednego z sześciu zbiorników magazynowych. W zbiornikach tych znajdują się różne gatunki wypalonej kawy.

Podajnik komorowy systemu POLKO

Zbiorniki magazynowe kawy mielonej

System dozowników zamontowany pod zbiornikami magazynowymi stwarza możliwość pobrania zadanej ilości kawy z dowolnego zbiornika i stworzenie receptury. Układ transportu pneumatycznego odbierający mieszankę z dozowników przesyła porcje kawy do mieszalnika fluidyzacyjnego usytuowanego bezpośrednio nad młynami. Wymieszana porcja kawy trafia do zbiornika pośredniego i zasypów młynów. Po procesie mielenia kawa układami transportu pneumatycznego zostaje przetransportowana do zbiorników magazynowych skąd zostaje pobierana systemem podajników talerzykowych do maszyn paczkujących.

Mieszalnik fluidyzacyjny