Instalacja służy do nawilżania, transportowania i mieszania składników spożywczych. Zbiorniki magazynowe są napełniane materiałem z pojemników elastycznych typu BIG – BAG, worków kartonów. Napełnienie zbiorników jest kontrolowane przez układ wagowy z sygnalizacją stanów krytycznych. Materiał ze zbiorników wsypuje się do wagowych dozowników materiału.

Wagowe dozowniki materiałów

Zbiorniki wagowe

Po naważeniu odpowiednich porcji składników materiał przesypuje się do zbiornika pośredniego i w dalszej kolejności wstaje przesypany do podajników komorowych. Zbiorniki magazynowe oraz zbiorniki wagowe są wyposażone w układ aeracji uniemożliwiający zawieszanie materiału. Do układu odpylania podłączone są zbiorniki magazynowe, wagowe dozowniki, wagowe zbiorniki oraz podajniki komorowe.

Instalacja mieszania składników sypkich w przemyśle spożywczym

Mieszalniki fluidyzacyjne

Centralne stanowisko sterowania

Podajniki komorowe transportują pneumatycznie składniki do mieszalników fluidyzacyjnych na stanowisku mieszania. Mieszalniki fluidyzacyjne wyposażone są w kołpak rozładowczy przez który wprowadzany jest materiał do zbiornika. Równocześnie z transportem mieszanki do mieszalników wprowadzany jest odpowiedni dodatek. Po przetransportowaniu całości materiału z podajników komorowych następuje proces mieszania składników w mieszalnikach fluidyzacyjnych. Wykorzystując aeracyjne właściwości składników mieszanie odbywa się sposobem fluidalnym. Po zakończonym procesie materiał bezpośrednio przesypuje się do umieszczonych pod nimi maszyn paczkujących. Stanowiska mieszania posiadają układ odpylania połączone z cyklonami wysokosprawnymi, które współpracują z filtrem pracującym na podciśnieniu. Całość procesu technologicznego instalacji jest prowadzona automatycznie z centralnego stanowiska sterowania.